אוכל
כל הכתבות, המדריכים והעדכונים במדור אוכל של דיגימרקון – מתעדכן באופן שוטף.
חומוס ביתי וקטניות במטבח: המדריך להשריה, בישול והכנת ממרח קטיפתי
חומוס ביתי טעים יותר וזול יותר מהקנוי. כך משרים ומבשלים קטניות נכון, מכינים ממרח חלק ומשלבים חומוס, עדשים ושעועית בתפריט השבועי.
מארחים את המשפחה לחג: איך מתכננים תפריט, קניות ולוח זמנים בלי להתמוטט
ארוחת חג למשפחה מורחבת היא אתגר לוגיסטי. כך תתכננו תפריט מאוזן, תכינו מראש ככל האפשר ותגיעו לשולחן רגועים ונהנים.
קפה טוב בבית: איך בוחרים פולים, טוחנים נכון ומתאימים את שיטת החליטה לטעם שלכם
מאספרסו ועד פרנץ׳ פרס וקפה טורקי, הדרך לכוס קפה מצוינת בבית עוברת דרך פולים טריים, טחינה נכונה ושיטת חליטה מתאימה.
לחם מחמצת בבית: מדריך למתחילים מהכנת המחמצת ועד הכיכר הראשונה
אפיית לחם מחמצת נשמעת מסובכת, אבל עם סבלנות והבנה של כמה עקרונות כל אחד יכול להצליח. מדריך צעד אחר צעד לאופים מתחילים.
סלטים לקיץ הישראלי: רעיונות רעננים שמבוססים על ירקות העונה
בקיץ החם, סלט טוב הוא לא רק תוספת אלא ארוחה. רעיונות לסלטים עונתיים, רטבים פשוטים וטיפים לשמירה על טריות גם בימים הלוהטים.
שקשוקה בכל הצבעים: מהגרסה הקלאסית ועד וריאציות ירוקות ומפתיעות
שקשוקה היא אחת המנות האהובות במטבח הישראלי. כך מכינים בסיס עגבניות מושלם, ואיך מגוונים עם תרד, גבינות, חצילים ותבלינים.